2011. április 30., szombat

Sült csirkecomb körettel, szósszal



Hát ez nagyon finom volt. Csak úgy találomra jött, mert húslevest főztem, ilyet, de most csak csirkecombból,


és nem akartam a szokásos sóbafőttet mellé elkészíteni, hanem picit variáltam. Persze krumplipüré mindenképpen kellett, anélkül az enyémek nem tudják a finom ebédet elképzelni. Viszont a főtt húst pici olajon pirosra pirítottam, és abban az olajban, amiből a húst kiszedtem, szószt készítettem. Zöldhagymát apróztam fel, 2-3 darabot, ezt megpirítottam a maradék olajban, apróra vágott gyömbért adtam hozzá, egy 4-5 cm-s darabot, ettől jó pikáns lett az íze. Kis lisztet szórtam rá, sóztam, borsóztam, majd felöntöttem 2 dl tejszínnel. Ezzel öntöttem le a húst, és a krumplipüré mellé kis levesben főtt zöldséget is vágtam. Nagyon finom lett a szósz, jól ment a hússal és a zöldséggel.


2011. április 28., csütörtök

Mogyorós Brownie

Sokat nézegettem a netten a recepteket, mert rám jött (reggel hatkor), hogy én most Brownie-t akarok sütni. Persze mogyorósat, mert őrölt mogyoró volt itthon, a diót meg amúgy sem szeretem sütiben, csak magára és fagyiban. Így megalkottam a saját verziómat, egyszerű, és finom is lett. Mire a banda felkelt, már ki is hűlt a süti.


Hozzávalók:
  • 200 g vaj
  • 200 g étcsoki (tejcsoki)
  • 3 tojás
  • 200 g cukor
  • pici só
  • 120 g liszt
  • 200 g őrölt mogyoró
  • fél kiskanál sütőpor
A vajat és az étcsokit egy tálban megolvasztjuk. A három tojást habosra kavarjuk a cukorral, hozzátesszük a csokis vajat. A lisztet elkavarjuk a sütőporral, mogyoróval és a sóval, és a masszához öntjük. 26 cm-es kerek formában sütöttem, 180 fokon 25 percet. Apró kockákra vágtam, és tejszínhabbal tálaltam.


2011. április 22., péntek

Ünnep és Díj :)

Áldott Húsvéti Ünnepeket kívánok mindenkinek.

Kép innen.

Kicsit ritkán járok erre, ebben a hónapban minden összejött (jó is, rossz is). A szüleim és a tesóm voltak itt látogatni nálunk egy hétre, nagyon jó volt. Utána pedig gyorsultak az események, Barninak ellopták a biciklijét, aztán valahogy visszaszereztük, az egyik kissrác vitte el, innen a tömbház elől, mikor megtudtuk, hogy hol lakik, elmentem a szüleihez, és szerencsére megkerült a bicikli. Utána pedig (egy hete) kificamítottam a térdem, elestem a biciklivel. (Igen, tudom, aki nem tud biciklizni, az ne járjon vele :) Alig tudok ráállni, még mindig meg van dagadva és fáj, kiegyenesíteni nem tudom. Voltam orvosnál, de csak kenőcsöt írtak fel és befáslizták. Sokat állni rajta nem tudok, 10 perc elég, hogy elfáradjak. Éppen ezért csak a minimálisat főztem ezekben a hetekben, nincs mit ide feltegyek :) Most valahogy neki kell álljak a sütiknek, remélem sikerül, segítségem lesz :)
Ezeket fogom elkészíteni:

Sajtos rúd - mert valami sós mindig kell :)


Francia krémes - egyszerű és nagyon finom.


Muffin - Barninak kimondottan ez kell, hát ez lesz :)


És ha lesz időm, még készül valami, de egyelőre nem tudok dönteni, mindenképpen valami édes süti :)


Ezt a díjat Kreagorától kaptam, nagyon szépen köszönöm.
A szabály szerint 10 blognak kellene továbbadjam ezt a díjat, de én mindenkinek tovább szeretném adni, aki olvas, ezzel szeretném megköszönni, hogy megtiszteltek jelenlétetekkel, Áldott Húsvéti Ünnepeket kívánok nektek.

2011. április 8., péntek

Tejleves

Ti ettetek már ilyet? Én nem igazán. Most próbáltam először, miután láttam, hogy hogyan készítik. Hát érdekes az íze. Mivel rizzsel készítettem, kicsit olyan, mint a híg tejberizs. De lehet tésztával is készíteni, ki hogy szereti. Nálunk a család nem igazán rajongott érte (ezt abból következettem le, hogy meg sem akarták kóstolni :), így nem hiszem, hogy lesz repeta. De azért ide felteszem, hátha valakinek tetszik. Én egyszerűen készítettem, de láttam már a netten hagymás változatot is, az viszont csak sós volt.


Hozzávalók:
  • 1,5 l tej
  • 3 kanál cukor
  • fél kiskanál só
  • 2 jó marék rizs
  • fahéj
A tejet felfőzzük, majd megfőzzük benne a rizst.  Sózzuk, cukrozzuk, fahéjat szórunk a tetejére.
Láttam olyan receptet is, ahol liszttel besürítik ezt a levest, de nekem most nem kellett, elég sűrű lett így is. Nekem ízlett :)