2011. január 28., péntek

Díj

 
Díjat kaptam, egyszerre Katitól és Edithtől is. Nagyon kedvesek vagytok, mégis kicsit úgy érzem, nem érdemlem meg :) Nagyon megtisztelve érzem magam.
A díjjal természetesen szabályok is járnak, íme:

- Írj egy bejegyzést, amelyben közzé teszed a Liebster-blog képet, és másold be ezt az útmutatót.
- Linkeld be annak a személynek a blogját, akitől a díjat kaptad, és hagyj nála egy hozzászólást, hogy elfogadod a díjat, és add meg a bejegyzésed elérhetőségét.
- Ezután gondolkodj el, melyik az a 3-5 blog, amelyiknek tovább szeretnéd adni a díjat, linkeld be őket a bejegyzésedbe, és értesítsd őket egy hozzászólásban a jelölésről.
- Tehetséges kezdő blogolókat részesíts előnyben, ne olyanokat jelölj, akiknek több 100 követője van.

Nos itt jönnek akkor a blogok, akiknek továbbadnám a díjat:
Fogadjátok szeretettel tőlem ezt a díjat :)


2011. január 27., csütörtök

Töltött tojás

Szilveszterre készítettem. Hamar megy, nem kell sokat dolgozni vele, és Isti nagyon szereti. Mégis ritkán készítek, mert nehéz étel.


Hozzávalók:
  • 10+1 tojás
  • 1 kis pástétom (100 g)
  • 1 tejföl (200 g)
  • 2 dl olaj
  • 1 kanál mustár
  • só, bors
A 10 tojást odatesszük főzni. Azalatt a megmaradt tojásból a mustárral és az olajjal majonézt kavarunk. Ha kihűlt a keményre főtt tojás, óvatosan megpucoljuk, és hosszában félbe vágjuk őket. Kivesszük a sárgáját, egy tálban elkeverjük a sárgáját a pástétommal, sózzuk, borsózzuk. Ezzel töltjük meg újra a fehérjét, és szépen a tányérra helyezzük őket körben. Én úgy szoktam, hogy egyszer elhelyezem a tojásfehérjéket üresen a tányéron,  hogy tudjam, melyik hova kerül, mert megtöltve már nem olyan könnyű tologatni-helyezgetni őket, meg utána törölgetni az ottmaradt tölteléket (de ez csak az én fixem, hogy egyenlő távolságra legyenek egymástól :). Ebből a mennyiségből két lapostányér szokott megtelni. A megmaradt tölteléket összekavarjuk a majonézzel és a tejföllel, és a tányér közepébe öntjük. Petrezselyemzölddel, pirospaprikával díszítjük.

2011. január 21., péntek

Donut maker

És akkor, hogy mindenféle sütőm meglegyen, megvettem az Aldiban ezt az ügyes mini donut készítőt. Az a jó benne, hogy nem olajban kell ezután megsüssem a donutokat.



Ezúttal is a csomagban levő receptet használtam, nagyon finom lett.

Hozzávalók:
  • 2 csésze liszt
  • fél csésze cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 tojás
  • fél csésze tej
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 4 ek olaj
A tojást elkavarjuk az olajjal és a tejjel, majd hozzáadjuk a lisztet, cukrot, sütőport. A formákat csak háromnegyedig töltjük meg, mert nagyon felnő a tészta. Pár perc alatt készre sütjük, porcukrot szórunk rá.

Pancake

Mindig ilyen szép vastag, de mégis légies, puha palacsintát szerettem volna készíteni.


Az angyal hozott egy pankake sütőt, olyat, amit meg lehet fordítani, így mindkét felét könnyen megsütöm (nem mintha azelőtt olyan nehéz lett volna, de na...)


A recept a sütővel járt, ezt próbáltam ki, nem lett rossz.

Hozzávalók:
  • 1,5 csupor liszt (2,5 dl)
  • 2 kanál cukor
  • csipet só
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 tojás
  • 1,25 csupor tej
  • 1 kanál olaj
Elkavarjuk egymással a tojást, az olajat és a tejet, majd hozzáadjuk a többit is. Pár percet állni hagyjuk, míg a palacsintasütő melegszik, majd egy adag (fél csupor) tésztát beleöntünk.Pár percet sütjük, majd megfordítjuk, és a másik felét is megsütjük. Mézet csorgatunk rá (vagy ki amit szeret).


2011. január 8., szombat

Gépi kenyér

Az angyal hozta ezt a kenyérsütő gépet. Egyszerű kis gép, nem márkás, olcsó is volt, tulajdonképpen próbából vettük meg, hogy vajon milyen is a kenyérsütő gép. Ennek ellenére nagyon finom kenyeret süt, kikísérleteztem egy jó receptet hozzá, addig adagoltam a vizet, amíg pont megfelelő mennyiségű lett, hogy szellős, könnyed, finom, puha kenyeret kapjak. Gondolom ez mindenkinél változik egy kicsit, más-más géphez más-más mennyiségű folyadék kell. Nagy segítségemre volt ebben szomszédnőm, Edith és Limara blogja. Köszönöm.
Itt a "kis" gép:



És most pedig a kenyér:
Hozzávalók:
  • 450 g liszt
  • 150 g tk liszt
  • 15 g élesztő
  • 2 ek burgonyapehely
  • 2 ek olaj
  • 1 teáskanál cukor
  • 1,5 teáskanál só
  • 160 g joghurt
  • 230 ml víz
A kenyérsütő gépbe rakom sorban az élesztőt, a lisztet, a burgonyapelyhet, a cukrot, a sót, ezeket kicsit elkavarom a liszttel, aztán az olajat, a joghurtot és a vizet. Három és fél óra, mire megsüti, és utána még egy órát melegen tartja, ha kell. Előre is be lehet tervezni a sütést, ha reggelre akarjuk a frissen sült kenyeret, 13 órát lehet tolni a sütést. Eddig ez a kenyér tetszik nekem a legjobban, tk liszttel finomabb lett, mintha csak  fehér lisztet használnék.