2011. február 28., hétfő

Oreo keksz házilag :)

Engem is utolért az OREO láz :))
TücsökBogárnál láttam meg legelőször, de még sokan mások is elkészítették, láttam Gesztenyénél és Yasmine-nál is.


Hozzávalók: 
A kekszhez:
  • 22,5 dkg liszt
  • 12,5 dkg holland kakaó
  • 1 teaskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 12,5 dkg porcukor
  • 12,5 dkg vaj
  • 1 db tojás 
 A krémhez:
  • 5 dkg vaj
  • 25 dkg porcukor, 
  • 4 evőkanál tejszín,
  • 1 teáskanál vaníliakivonat

Először a krémet készítjük el. A vajat habosra kavarjuk a cukorral, a vaníliakivonattal és a tejszínnel. A krémet a hűtőbe tesszük, amíg a keksz megsült.
A kekszhez a lisztet összekavarjuk a cukorral, kakaóval, szódabikarbónával és sütőporral. Hozzáadjuk a vajat és a tojást. Összegyúrjuk, majd 3 mm vastagra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kivágjuk, a tetejére kisebb kiszúróval mintát nyomunk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, és 180 fokon 7 percig sütjük. Ha kihűlt, összerakjuk a krémmel.
Nekem elég nehezen ment a kinyújtás, nagyon töredezett, csak kis darabokat tudtam egyszerre kinyújtani. De nagyon finom lett, hamar el is fogyott :)


És csak ilyen gombás kicsi kiszúróm volt :P, de nem rontott az ízén :))

8 megjegyzés:

Gesztenye receptjei és Bonbon mánia írta...

Nagyon klassz lett!
Én írtam is, hogy egyszerre csak kis mennyiséget lehet nyújtani, de megéri a fáradozást:-))

Zita írta...

Köszönöm:) Tényleg megéri, nagyon finom lett :)

Kati írta...

Tényleg kitört az Oreo-láz, de a tiedek is nagyon szépek lettek!

Zita írta...

Köszönöm, Kati, nagyon finomak is, mindenképpen megéri kipróbálni.

sedith írta...

No, akkor ez tényleg láz, mert én csak Tücsökbogárnál láttam (igaz, mostanában ritkán járok a gasztroblogok környékén), de már eldöntöttem, hogy a szülinapomkor ezt fogom készíteni az oviba a gyerekeknek. Nem szokás nálunk tortát vinni, hanem valami szárazsütit, de valami vásárolt izével mégsem akarok odaállítani.:) Azt mondod, valóban finom?

Zita írta...

Nagyon finom, és nagyon édes, egy darabbal jól lehet lakni :)

Tücsök Bogár írta...

Nagyon szép lett!
Én szereztem most gyereknyomdát, tavaszi mintákkal és azzal dekorálom. :)

Zita írta...

TücsökBogár, köszönöm. Én is nézegetem itt a formákat, de csak nagyobbakat kaptam, ilyen kicsit még nem, pedig jó lenne :)