Krumplis egytálétel

Vagy valami olyasmi. Nincs neve, ezek a kaják csak úgy összejönnek, abból, ami éppen itthon van. És ez nagyon finomra sikerült.

Hozzávalók:

• 1 fej hagyma
• 300 g füstölt has (bacon)
• 1 kg krumpli
• 3 tojás
• 2 dl tejszín
• só, bors
• olaj

A hagymát apróra vágjuk, kis olajon megpirítjuk. A füstölt hasat keskeny csíkokra  vágjuk és a hagymához adjuk, pirítjuk, sózzuk, borsózzuk. A krumplit meghámozzuk, kockákra vágjuk. Egy hőálló edénybe öntjük a hagymás hasat, krumplit, ízesítjük, ha kell. A 3 tojást elkavarjuk a tejszínnel és a krumplira öntjük. Ha kell öntünk hozzá még tejet, annyit, hogy majdnem ellepje. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a krumpli megpuhul és a teteje megpirul. Lehet reszelt sajtot is szórni a tetejére.

Jó étvágyat!