2010. augusztus 30., hétfő

Tárkonyos csirkeraguleves

Már nagyon rég keresem ezt a levest, illetve talán nem is ezt, de eddig ez hasonlít rá a legjobban. Olyan vendéglős feeling, esküvőkön is sokszor megjelenik ez a leves.
Most Aliznál fedeztem fel, és hamar el is készítettem. Nagyon-nagyon finom lett, még sokszor fogom készíteni.

Hozzávalók:
  • 200 g csirkemell
  • 2 murok (sárgarépa)
  • 1 petrezselyem
  • 1 kis zeller
  • 1 hagyma
  • fél paprika
  • 1 cikk fokhagyma
  • 1 ek liszt
  • 2-3 ek tejföl
  • 2 dl tej
  • tárkony, tárkonyecet
  • só, bors
  • pirospaprika
  • olaj
Egy kis olajon megpirítjuk először az apróra vágott hagymát és a fél paprikát, majd a feldarabolt csirkemellet is. Ha már kifehéredett a csirkemell, pirospaprikát szórunk rá, elkavarjuk, és felöntjük vízzel. Egy másik edényben közben a feldarabolt zöldségeket (murok, zeller, petrezselyem) pirítjuk, majd ezt is a leveshez tesszük. Ha megfőtt a zöldség, besűrítjük a lisztből és tejből készült eresztékkel, és sózzuk, borsózzuk, hozzáadjuk az összetört cikk fokhagymát és a tárkonyt, tárkonyecetet. Ha felfőtt, lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a tejfölt is.

3 megjegyzés:

sedith írta...

Zita, küldtél receptlinkeket az erdelyi.konyha@gmail.com -ra? Ma van a határidő, siess, ha nem!!!

JAj, és ha mostantól kezdve kicsit nagyobb lesz nálad a forgalom, ne csodlkozz!;););)

Jaj, és ISTWEN ÉLTESSE BARNIKÁT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Kíváncsi vagyok, milyen tortával rukkolsz elő!!!:) Puszi nektek!

Zita írta...

Nem küldtem, mert fogalmam sincs mit küldjek.
Blogra már feltett recepteket linkeljek??
Miért lesz nagyobb a forgalom???
A tortával jól megkínlódtam, még most is. De remélem barninak tetszeni fog, ilyet akart.
Köszi szépen a köszöntést :)
Puszi

sedith írta...

Zita, gyere csak a blogomra, ott megtalálod a felhívást a részletes utasításokkal. Amúgy meg: igen, megjelent receptek kellenek, gyűjtsd össze őket, ha van időd, írd ki a recepteket, ha nincs, a linkeket gyűjts egybe mindenképpen és küldd el őket nekem egy mailben. Olvasd el, hány receptért hány könyv jár és annak függvényében is dönts a mennyiséget illetően. Amúgy minél többet küldesz annál jobb. nemcsak neked, hanem nekünk is.

Forgalom növekedése: na, vajon, miért?:)

már nagyon kíváncsi vagyoka tortára, biztos nagyon klassz lett és BArni is szeretni fogja. :)