Nagyon szeretem a salátalevest, főleg túrós puliszkával, sajnos itt nem lehet finom otthoni "burduf" túrót kapni.
Most csak leves volt, puliszka nélkül.
Hozzávalók:
- 2 fej saláta
- 1 hagyma
- 3 cikk fokhagyma
- pirospaprika
- 1 kanál liszt
- 2 dl tej
- 3-4 kanál tejföl
- 3 tojás
- só, bors
- kis olaj
A salátát megpucoljuk, megmossuk, ha túl nagyok a levelek, kisebb darabokra tépjük. Egy edényben egy kis olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a tört fokhagymát, pirospaprikát adunk hozzá, majd felöntjük vízzel, ebben főzzük meg a salátaleveleket. Ha megfőtt, 1 kanál lisztből és 2 dl tejből eresztéket készítünk, hozzáadjuk a leveshez, ezzel is felfőzzük. Sózzuk, borsózzuk, hozzáadjuk a tejfölt és a 3 tojásból készített, falatokra vágott rántottát.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése